Êtes-vous intéressé à créer une entreprise d’élevage d’escargots au Congo – Kinshasa ou en Afrique ? Avez-vous besoin d’un exemple de modèle de plan d’entreprise pour l’élevage d’escargots ? Si vous avez répondu OUI à la question ci-dessus, alors je veux que vous lisiez chaque mot de cette page.
Si vous recherchez une entreprise que vous pouvez démarrer avec très peu de capital et que vous voudriez engranger des millions en peu de temps, alors vous devriez vraiment commencer à vous intéresser à l’élevage d’escargots. Savez-vous que vous pouvez même exporter des escargots à grande et à petite échelle ?
Eh bien, vous allez apprendre tout ce que vous devez savoir dans cet article. Même si cet article utilise le Congo – Kinshasa comme étude de cas, les techniques, méthodes et idées partagées ici peuvent être mises en œuvre dans n’importe quel pays du globe ; que ce soit au Congo – Brazzaville, aux États-Unis, en France, au Canada, au Royaume-Uni, etc.
Pourquoi vous devriez créer une entreprise d’élevage d’escargots aujourd’hui
a. En raison de sa haute valeur nutritionnelle, les escargots sont devenus un mets très apprécié. La chair d’escargot est très riche en calcium, magnésium, phosphore, sélénium, vitamine E ainsi qu’en vitamine C.
b. Les escargots sont également une bonne source de protéines. Les escargots sont très populaires parmi les observateurs de poids car ils sont extrêmement faibles en calories et en matières grasses. La viande d’escargot est également très bénéfique pour les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires, de cancer et celles qui tentent de se remettre d’une blessure.
c. Avec une population de plus de 160 millions de personnes et des restaurants dispersés dans tout le pays ; puis démarrer une entreprise d’élevage d’escargots en RDC est vraiment une décision intelligente car la demande ne peut même pas être satisfaite par les agriculteurs locaux existants.
d. L’élevage d’escargots n’est pas à forte intensité de capital et de gestion, en particulier par rapport à l’élevage de volaille et de poisson-chat. Les aliments sont facilement disponibles et vous pouvez même les produire vous-même car les escargots se nourrissent de déchets. Vous pouvez commencer petit à partir de votre jardin et grandir à partir de là.
Comment créer une ferme d’escargots en RDC ou en Afrique – Exemple de modèle de plan d’affaires
Autrefois, le seul moyen d’obtenir des escargots était d’aller dans la brousse et les jardins pour les chasser après une pluie ou la nuit. C’était parce que la plupart des gens ne savaient pas que les escargots pouvaient être élevés dans le pays tout comme la volaille et les animaux comme les poulets et les chèvres.
L’élevage d’escargots est une activité très intéressante non seulement parce que c’est une activité très rentable, mais aussi parce qu’elle est facile et amusante.
Si vous songez à démarrer une entreprise d’élevage d’escargots, vous êtes au bon endroit. La première chose que vous devriez considérer est l’emplacement et l’environnement de votre ferme d’escargots.
1. Emplacement et environnement de votre élevage d’escargots
Le meilleur environnement pour situer votre ferme d’escargots est un site de basse plaine en descente. La ferme ne doit pas être exposée à un vent excessif car trop de vent dessécherait et déshydraterait vos escargots. Il est préférable d’avoir des arbres comme des bananiers ou des plantains plantés autour de votre ferme d’escargots.
Les escargots ne peuvent pas être élevés sur des sols en béton. Le sol de votre escargot doit être constitué d’un sol équilibré, un sol pas trop sec et pas non plus gorgé d’eau. Vous devez également vous assurer que le sol de votre ferme d’escargots n’est pas acide ou argileux car cela peut être nocif pour les escargots.
Le meilleur sol pour l’élevage des escargots est un sol limono-sableux qui a une faible rétention d’eau. Le sol de votre ferme d’escargots est très critique pour la croissance et la survie des escargots, car les escargots tirent le calcium utilisé pour former leur coquille à partir du sol. Il tire également son eau du sol et y pond ses œufs.
Selon l’échelle d’élevage d’escargots dans laquelle vous souhaitez vous lancer, vos escargots peuvent être élevés dans une grande boîte couverte si vous envisagez un élevage d’escargots à petite échelle, ou dans un enclos en béton avec sol en terre si vous souhaitez élever des escargots à grande échelle. .
Le sol doit avoir une profondeur d’environ 10 pouces et vous devez utiliser des feuilles fraîches ou des vêtements humides pour contrôler la température de votre escargot. Pour protéger vos escargots des prédateurs et des parasites comme les serpents, les rats et les termites, vous devriez faire une clôture en fil de fer barbelé autour de l’enclos de votre escargot.
2. Apprenez tout ce que vous pouvez sur les escargots
La connaissance est une condition importante pour réussir dans les affaires, qu’il s’agisse d’élevage d’escargots ou de toute autre entreprise. Pour devenir un bon éleveur d’escargots, vous devez connaître les meilleures conditions pour élever des escargots, comment ils se reproduisent (les escargots sont hermaphrodites), comment ils se nourrissent et les facteurs qui s’opposent à leur croissance. En fait, vous devez tout savoir sur les escargots.
3. Mener une étude de faisabilité
Après avoir acquis les connaissances nécessaires sur les escargots, vous effectuerez la faisabilité du marché pour votre projet de ferme d’escargots.
Voici quelques questions auxquelles un rapport de faisabilité vous aidera à répondre :
Quels sont les facteurs qui militent contre l’élevage d’escargots au Congo – Kinshasa ?
Quel est le capital nécessaire pour mettre en place une ferme d’escargots, la stocker avec des escargots et la gérer efficacement ?
Quel est le meilleur endroit pour implanter votre ferme et à quelle distance se trouve-t-elle du marché ?
Combien coûte un sac ou un panier d’escargots vendu dans votre région ?
Combien de temps (mois ou années) vous faudra-t-il pour récupérer votre argent ?
4. Préparez un plan d’affaires
Après avoir mené une étude de faisabilité et rédigé un rapport sur vos conclusions, vous devrez convertir votre rapport de faisabilité en un plan d’affaires. Un plan d’affaires est important surtout lorsqu’il s’agit de rechercher des financements externes auprès de banques ou d’investisseurs.
Vous en aurez également besoin pour accéder aux subventions et aux prêts du gouvernement. Un plan d’affaires vous aidera également à planifier et à exécuter votre future stratégie de croissance.
5. Approvisionnement en escargots
Vous auriez besoin de quelques escargots pour démarrer votre ferme d’escargots et vous devez vous assurer qu’ils sont fertiles et en parfait état.
Le meilleur endroit pour s’approvisionner pour votre stock initial est dans les buissons. Les escargots provenant directement de leur habitat naturel sont dans les meilleures conditions car ils n’ont pas été exposés à trop de soleil qui les déshydraterait et les rendrait moins fertiles.
Si vous pensez que retirer des escargots de la brousse serait trop stressant pour vous, vous pouvez acheter des œufs d’escargots au marché et les recouvrir de feuilles de taro dans un bol en plastique contenant du sable humide et les laisser éclore.
Le processus d’éclosion prendrait environ 21 à 28 jours, puis vous pouvez commencer à nourrir et à prendre soin de vos bébés escargots et regarder vos escargots se multiplier car les escargots se reproduisent rapidement et en grand nombre. Avant de vous précipiter au marché pour acheter vos œufs d’escargots, vous devez connaître les différentes espèces d’escargots et celles qui conviennent le mieux à l’élevage.
Les espèces d’escargots les plus adaptées à l’élevage sont l’Achatina Fulica, l’Achatina Achatina et l’Archachatina Marginata mais l’Achatina Achatina est la plus recommandée pour l’élevage d’escargots en raison de ses capacités de reproduction élevées. Il peut pondre jusqu’à 500 œufs à la fois et pond trois fois par an. L’Achatina Achatina est également facile à trouver.
6. Alimentation des escargots
Les escargots sont des mangeoires très polyvalentes. Ils peuvent se nourrir de tout, des feuilles aux fruits. Les escargots peuvent se nourrir de feuilles de taro, de feuilles de manioc et de gombo, de chou, de laitue, de papaye ainsi que de feuilles d’aubergine. Les escargots peuvent également se nourrir de fruits comme les mangues, les bananes, les papayes, les tomates et les poires.
Il est important que vous nourrissiez vos escargots avec la bonne nourriture qui soutiendrait la croissance des tissus et fournirait le calcium nécessaire à la croissance de leurs coquilles. Il existe sur le marché des aliments pour escargots spécialement formulés que vous pouvez utiliser pour nourrir vos escargots pour une croissance et une productivité améliorées.
7. Récolter vos escargots
Lors de la récolte de vos escargots, il est important de les manipuler avec soin. Vous pouvez les récolter dans des récipients en plastique propres, des paniers, des bols ou dans une boîte à transporter jusqu’au point de vente. Ne surchargez pas les conteneurs. 10 kg dans chaque conteneur, c’est bien pour que les escargots ne soient pas blessés ou stressés.
8. Commercialisez vos escargots
Il existe différentes opportunités de commercialisation pour les producteurs d’escargots. Vous pouvez les vendre aux restaurants et aux hôtels qui ont de la viande d’escargot sur leur menu ou vendre aux hommes ou aux femmes du marché qui les achèteront en gros chez vous. Vous pouvez également traiter vos escargots pour l’exportation vers d’autres pays.
Les défis du démarrage de l’élevage d’escargots au Congo – Kinshasa (RDC)
Les opportunités dans l’élevage d’escargots dépassent de loin ses défis/problèmes. Mis à part les défis de lever des capitaux, trouver un bon endroit pour élever les escargots, obtenir leurs aliments et commercialiser vos escargots ; le seul casse-tête auquel vous pourriez être confronté est le problème des parasites tels que les fourmis, les termites, les faucons, etc. Une fois que votre environnement est correctement fumigé, clôturé et le dessus recouvert d’un treillis métallique ; vous n’aurez aucun problème. Les escargots tombent rarement malades.
En conclusion, je veux que vous sachiez que l’élevage d’escargots est une activité très lucrative garantie de vous apporter une énorme source de revenus en peu de temps ! Aventurez-vous dedans. Je parie que vous ne le regretterez pas !