Voulez-vous démarrer une entreprise agricole ou cultivant des légumes en RDC ? Si OUI, voici les 9 meilleurs légumes les plus rentables à cultiver au Congo – Kinshasa cette année.
Le Congo – Kinshasa est l’un des pays africains qui possède plus de 45% de terres arables et cela a comme avantage de favoriser l’agriculture. Donc, si vous êtes intéressé à cultiver des légumes en RDC et que vous vous demandez quels types de légumes seront idéaux soit à Lubumbashi, Kinshasa ou Goma, vous n’avez plus besoin de vous demander car cet article répertorie certains des légumes les plus adaptés à la culture en RDC.
9 meilleurs légumes à cultiver pour faire du profit en RDC
1. Les épinards
Les épinards sont l’une des cultures les plus idéales qui peuvent facilement être cultivées dans n’importe quelle partie de la RDC. L’épinard (Spinacia oleracea) est une plante à fleurs vertes feuillues originaire d’Asie centrale et occidentale. L’épinard est un super aliment.
Il est chargé de tonnes de nutriments dans un emballage hypocalorique. Les légumes-feuilles foncés comme les épinards sont importants pour la santé de la peau, des cheveux et des os. Ils fournissent également des protéines, du fer, des vitamines et des minéraux.
2. La laitue
Un autre légume approprié qui pousse librement dans n’importe quelle partie de la RDC est la laitue. La laitue (Lactuca sativa) est une plante annuelle de la famille des marguerites, les Asteraceae. Il est le plus souvent cultivé comme légume-feuille, mais parfois pour sa tige et ses graines.
La laitue est le plus souvent utilisée pour les salades, bien qu’elle soit également présente dans d’autres types d’aliments, tels que les soupes, les sandwichs et les wraps ; il peut aussi être grillé.
3. Le chou
Le chou appartient à un groupe de cultivars de chou (Brassica oleracea) cultivés pour leurs feuilles comestibles, bien que certains soient utilisés comme plantes ornementales. Le chou contient des fibres, des antioxydants, du calcium, des vitamines C et K, du fer et un large éventail d’autres nutriments qui peuvent aider à prévenir divers problèmes de santé. Les antioxydants aident le corps à éliminer les toxines indésirables résultant des processus naturels et des pressions environnementales. Il existe les choux pommés, les choux frisés que vous pouvez planter en RDC.
4. Les carottes
La carotte (sativus) est un légume-racine, généralement de couleur orange, bien qu’il existe des cultivars violets, noirs, rouges, blancs et jaunes. Il s’agit d’une forme domestiquée de la carotte sauvage, Daucus carota, originaire d’Europe et d’Asie du Sud-Ouest. La plante est probablement originaire de Perse et était à l’origine cultivée pour ses feuilles et ses graines.
Les carottes sont une source particulièrement bonne de bêta-carotène, de fibres, de vitamine K1, de potassium et d’antioxydants. Ils ont également un certain nombre d’avantages pour la santé. Ils sont un aliment favorable à la perte de poids et ont été associés à une baisse du taux de cholestérol et à une amélioration de la santé oculaire.
5. Les concombres
Le concombre (Cucumis sativus) est une plante grimpante largement cultivée de la famille des cucurbitacées qui porte des fruits cucumiformes, qui sont utilisés comme légumes. Il existe trois variétés principales de concombre – tranché, mariné et sans pépins / sans pépins – au sein desquelles plusieurs cultivars ont été créés.
Le concombre (Cucumis sativus) est une plante largement cultivée de la famille des cucurbitacées. Cette famille comprend également la courge. Pour un botaniste, les concombres sont des fruits biologiques même s’ils sont communément considérés comme des légumes. Ils peuvent être cuits, consommés crus ou marinés. De nombreux maraîchers cultivent des concombres au Congo – Kinshasa, car le légume peut facilement prospérer dans le pays.
6. Les tomates
Partout en RDC, les maraîchers sont connus pour cultiver des tomates en quantités commerciales et Kinshasa, Lubumbashi et Goma sont l’un des principales villes à cultiver des tomates.
La tomate est la baie comestible, souvent rouge, de la plante Solanum lycopersicum, communément appelée plant de tomate.
La tomate est maintenant cultivée et consommée dans le monde entier. Elle est utilisée de diverses manières, notamment crue en salade ou en tranches, en compote, incorporée dans une grande variété de plats, ou transformée en ketchup ou en soupe à la tomate.
Les tomates vertes non mûres peuvent également être panées et frites, utilisées pour faire de la salsa ou marinées. Le jus de tomate est vendu sous forme de boisson et est utilisé dans des cocktails.
7. Les pommes de terre
De nombreux maraîchers cultivent des pommes de terre en RDC, car le légume peut facilement prospérer dans le pays. La pomme de terre est un légume-racine originaire des Amériques, un tubercule amylacé de la plante Solanum tuberosum, et la plante elle-même, une plante vivace de la famille des Solanacées.
Les pommes de terre sont généralement cultivées à partir de pommes de terre de semence, de tubercules spécifiquement cultivés pour être exempts de maladies et pour fournir des plantes cohérentes et saines.
Pour être exemptes de maladies, les zones où les pommes de terre de semence sont cultivées sont sélectionnées avec soin. L’est de la RDC (Nord – Kivu, Goma, Bukavu) est la région la plus riche pour cultiver les pommes de terre.
La raison est que ces endroits en RDC sont sélectionnés pour leurs hivers froids et durs qui tuent les parasites et leurs étés avec de longues heures d’ensoleillement pour une croissance optimale.
8. Les haricots Verts
Les haricots verts sont un autre légume qui peut facilement être cultivé en RDC. Les haricots verts sont un légume et chaque portion de ½ tasse peut être comptée dans votre apport quotidien recommandé en fruits et légumes. Les haricots verts sont les jeunes fruits non mûrs et les gousses protectrices de divers cultivars du haricot commun (Phaseolus vulgaris).
Ils se distinguent des nombreuses autres variétés de haricots en ce que les haricots verts sont récoltés et consommés avec leurs gousses enveloppantes, avant que les graines de haricots à l’intérieur aient complètement mûri.
9. L’aubergine
De nombreux maraîchers cultivent des aubergines en RDC, car le légume peut facilement prospérer dans presque toutes les provinces du pays. L’aubergine est une plante vivace tropicale délicate, souvent cultivée comme annuelle tendre ou semi-rustique dans les climats tempérés.
La tige est souvent épineuse. Les fleurs sont de couleur blanche à violette, avec une corolle à cinq lobes et des étamines jaunes. L’aubergine est un aliment riche en fibres et faible en calories, riche en nutriments et présentant de nombreux avantages potentiels pour la santé.
De la réduction du risque de maladie cardiaque à l’aide au contrôle de la glycémie et à la perte de poids, les aubergines sont un ajout simple et délicieux à tout régime alimentaire sain.